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香辣麻婆豆腐
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香辣麻婆豆腐的做法
![香辣麻婆豆腐的做法图解1]()
1.大蒜切碎、辣椒切小段、姜切碎、葱切小段(白段留下爆香、绿色段留在最后洒在麻婆豆腐上)
![香辣麻婆豆腐的做法图解2]()
2.爆香
![香辣麻婆豆腐的做法图解3]()
3.加入猪绞肉拌炒，绞肉熟了以后加入米酒
![香辣麻婆豆腐的做法图解4]()
4.加入调味料拌炒
![香辣麻婆豆腐的做法图解5]()
5.加入豆腐(我有先切块放入滚烫盐水中川烫)，加入适量的水，慢慢煨煮约15分钟，让豆腐入味
![香辣麻婆豆腐的做法图解6]()
6.洒入葱花稍微拌一下，即可上桌啰!
小贴士
想勾芡的话可以用太白粉适量。这次选用的豆腐超碎，所以下一次想选用稍微坚固的豆腐(泣)比较不容易变碎碎的...
香辣麻婆豆腐的家常做法
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