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玉米火腿蘑菇浓汤的做法

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  • 用料:

  • 玉米粒  1碗
  • 蘑菇  5粒
  • 火腿  2片
  • 面粉  2大匙
  • 牛奶  250ml
  • 洋葱  半个
  • 鸡高汤  250ml
  •  500ml
  • 奶油  2大匙
  • 盐、黑胡椒粉  各少许

做法:

  • 1. 先将洋葱、蘑菇切片;火腿切丁。备用。
  • 2. 锅加热,下奶油小火煮至溶化,加入面粉不断拌炒至微黄色。
  • 3. 接着倒下牛奶不断地搅拌至没粉粒状。关上火,备用。
  • 4. 平底锅加入1茶匙奶油煮溶,加入洋葱炒香。
  • 5. 然后陆续加入2/3份量的玉米、蘑菇和火腿拌炒1分钟。
  • 6. 再加入鸡高汤煮至沸后,关火。
  • 7. 把煮好的材料和汤汁放进果汁搅拌器,打至碎。
  • 8. 然后把搅碎好的材料和汤加进已煮好的牛奶煳里煮热。
  • 9. 再把馀下的 1/3的玉米粒、蘑菇片、火腿丁、水和盐加进并煮至大滚即可。
  • 10. 喝时可加少许黑胡椒和鲜奶油来增加香味。