用料:
- 玉米粒 1碗
- 蘑菇 5粒
- 火腿 2片
- 面粉 2大匙
- 牛奶 250ml
- 洋葱 半个
- 鸡高汤 250ml
- 水 500ml
- 奶油 2大匙
- 盐、黑胡椒粉 各少许
做法:
- 1. 先将洋葱、蘑菇切片;火腿切丁。备用。
- 2. 锅加热,下奶油小火煮至溶化,加入面粉不断拌炒至微黄色。
- 3. 接着倒下牛奶不断地搅拌至没粉粒状。关上火,备用。
- 4. 平底锅加入1茶匙奶油煮溶,加入洋葱炒香。
- 5. 然后陆续加入2/3份量的玉米、蘑菇和火腿拌炒1分钟。
- 6. 再加入鸡高汤煮至沸后,关火。
- 7. 把煮好的材料和汤汁放进果汁搅拌器,打至碎。
- 8. 然后把搅碎好的材料和汤加进已煮好的牛奶煳里煮热。
- 9. 再把馀下的 1/3的玉米粒、蘑菇片、火腿丁、水和盐加进并煮至大滚即可。
- 10. 喝时可加少许黑胡椒和鲜奶油来增加香味。