冰糖:和胃
1.干燥的黑木耳先用热水浸泡一个小时
充份洗净后再以冷水浸泡一个晚上
※ 其实不需泡这么久啦
我是因为等果汁机买回来才多泡了一晚
不过中间有洗净换水
用这样的方式泡出来的木耳会脆脆的
做《黑木耳露》其实脆脆的口感还不错~ ^_^
若是湿的新鲜木耳可以直接洗净就能使用了‧‧‧
2.切掉木耳的蒂头,把所有木耳切成小块备用
3.枸杞泡一下水之后就可以洗净备用
4.将切小块的黑木耳放进果汁机容器中
倒入适量的干净冷水,以淹过木耳再多出一些些为准
然后放进洗净的枸杞,压下开辟将食材全搅碎
约一、二分钟左右即可。
5.从果汁机倒出来的液体会有点黏稠
那是木耳含带的胶质所致
把它放上瓦斯炉开中火边煮边搅
煮至沸腾再加入适量的冰糖续煮至糖完全融化即可。
6.煮沸的黑木耳露要将表面的浮沫捞起丢掉
完成后静置待凉即可装瓶放进冰箱当清凉饮品食用
7.炎炎夏日,来碗冰凉的《黑木耳露》绝对会是一大享受
不仅是清凉解热,更能养生又养颜。
让家人都能吃得健康也吃得美丽‧‧‧