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虾仁蛋炒饭的做法
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用料:
鸡蛋
2粒
虾仁
150g
隔夜饭
3碗
洋葱
1颗
葱花
1匙
美乃兹
1匙
盐
1小匙
白胡椒
1匙
蛋清蛋黄
2:1个
做法:
1.
备饭:将隔夜饭、1粒蛋黄、美乃兹混合拌匀
2.
炒料:先炒洋葱丁、虾仁后再加入蛋汁炒至7分熟倒出备用
3.
炒饭:原锅下(步骤1之)饭炒热后、再加(步骤2之)炒料拌炒
4.
提味:撒盐、白胡椒粉、葱花翻炒起锅