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香蒜海鲜意大利面的做法

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  • 用料:

  • 意大利面条  1大把
  • 海鲜  随意
  • 鲜奶油约  3~4大匙
  • 洋葱  半颗
  • 蒜末  适量
  • 辣椒  1支
  • 无盐奶油约  1大匙
  • 高汤或热开水  酌量
  • 白酒  1大匙
  •  适量
  • 欧芹末  适量

做法:

  • 1. 准备好所需食材
  • 2. 做法:1:取一深汤锅ˊ水滚后加入适当的盐ˊ意大利面入锅煮7~8分钟



    (看买的意大利标示所需时间ˊ通常会减个2分钟)...这样后续煨煮收汁面条才不至于太软



    2:用煮好面条的水直接汆烫一下海鲜(备用)
  • 3. 另起一平底锅用无盐奶油炒香炒软洋葱ˊ蒜末ˊ然后加入高汤或热开水



    然后依序加入意大利面ˊ海鲜ˊ白酒...让汤汁慢慢收干



    临上锅前放入鲜奶油洒上红辣椒末ˊ最后再放上欧芹末及可~
  • 4. 完成的香蒜海鲜意大利面
    如果没有鲜奶油也可以用起司粉来代替哦~
    没有现成高汤用热水+上1小匙鸡粉也OK的~