用料:
- 菠菜 1把
- 蛋 1颗
- 小番茄 1粒
- 红萝卜 适量
- 热狗 3条
- 竹轮 1/2条
- 芝麻 适量
- 油 1小匙
- 盐 1小匙
做法:
- 1. 将竹轮切成约1.5公分厚度,在中间塞进小热狗。电锅洗净放入一杯水,加入1小匙油跟1小匙盐,盖上锅盖后3分钟后打开,放入竹轮小热狗,盖上锅盖1分钟,打开来用筷子翻一下面,让竹轮小热狗均匀受热后捞起。
- 2. 接着把洗净的波菜放入继续蒸煮,盖上锅盖1分钟就够了!水里的油盐可以帮助蔬菜保持色泽不变黄。菠菜捞起放凉后洒上一点点盐再淋上香油拌一拌,撒上芝麻即可享用。芦笋与萝卜一样用内锅滚水蒸煮。
- 3. 切记选择易熟的食材,可以缩短料理时间。网路间盛传在电锅内放湿的纸巾,将蛋放在卫生纸上面,按炊煮到跳停,蛋就熟了,是真的,可以试试!
- 4. 便当摆放技巧,可用洗净的生菜当隔菜板,让白饭不受料理汤汁影响。「大同新款三人份小电锅」是我厨房里的新宠儿。