用料：
- 澎湖水晶乌贼 6只
- 姜片 5~6片
- 蒜头 4~5颗
- 葱段 2支
- 辣椒 1根
- 九层塔 适量
- 酱油 1大匙
- 酱油膏 2大匙
- 米酒 3大匙
- 麻油 3大匙
- 冰糖 1小匙
做法：
- 1. 先将所需食材清洗干净ˊ切成所需大小(备用)
- 2. 先在锅内放入3大匙麻油ˊ用中小火慢慢煸香姜片
- 3. 然后依续爆香蒜头
- 4. 乌贼
- 5. 接着将所有调味料拌匀倒入...用中小火慢慢让其入味收汁
- 6. 待所有汤汁收至差不多程度时加入葱段和辣椒稍为拌匀
- 7. 最后于起锅前再加入久层塔略拌一下即可
- 8. 下饭又够味的三杯酱ˊ不管搭配任何食材都好美味
真的是餐桌不可缺的家常菜哦~
试着做做看吧...^^ - 9. 正常的三杯酱比例为麻油1:米酒1:酱油1
但还是可以依自己喜好调整变化的
家常菜就是做的欢喜ˊ吃的开心吗?