清爽白酱蛤蜊浓汤的做法

做法：

• 1. 准备好所需材料ˊ蛤蜊吐沙后外壳搓洗干净ˊ
  
  
  马铃薯ˊ洋葱切小丁ˊ蒜头切细末ˊ蘑菇切片备用
• 2. 锅内放入橄榄油1茶匙和蒜末中小火炒香ˊ接着加入洋葱炒出甜味ˊ
  
  
  然后再加入材料中1/2量蘑菇和马铃薯略为拌炒ˊ
  
  
  炒匀后添入水100cc煮滚ˊ再放入蛤蜊煮至壳开
• 3. 取出蛤蜊备用ˊ加入200cc鲜奶
• 4. 将完成步骤3所有汤汁材料倒入【Oster调理机】中ˊ
  
  
  用预设程式键【汤品】快速完成天然白酱浓汤
• 5. 将完成的白酱浓汤回锅ˊ加入剩馀1/2蘑菇ˊ
  
  
  让浓汤再加温也更浓郁ˊ口感也更有层次
• 6. 最后摆回蛤蜊ˊ调味拌匀即可
• 7. 清爽天然白酱蛤蜊浓汤就完成啰。
• 8. 蛤蜊本身即有盐份ˊ所以不需再放盐也不宜久煮ˊ
  
  
  洋葱本身经过炒也有天然的甜份ˊ加上马铃薯自然带出的浓稠ˊ
  
  
  很轻松方便就能让汤有自然的浓郁口感喔。
  
  
  喜欢的赶紧试试看这道夏天也适合的清爽浓汤。