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自制港式葱油酱的做法
www.xiangha.com/caipu/28099277.html
用料:
鸡皮
半斤
葱
一斤
油
一碗
嫩姜
一婉
盐
一匙
小贴士:
葱和姜尽量切细一点~味道才香
不然最后要用调理机将酱料打细了
做法:
1.
葱切末
2.
姜切末~用少量示范
3.
鸡皮洗净~尽量滤干水〈不然等一下就......〉
4.
油烧热,将鸡皮放入逼油出来〈港式烧腊店是用烧腊油但我们用最简单的方式来制作〉
5.
等等等....油逼出来后,关火!
放入姜和葱花,等冷却之后就是美味的葱油酱拉!