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自制港式葱油酱的做法

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  • 用料:

  • 鸡皮  半斤
  •  一斤
  •  一碗
  • 嫩姜  一婉
  •  一匙

小贴士:



葱和姜尽量切细一点~味道才香
不然最后要用调理机将酱料打细了

做法:

  • 1. 葱切末
  • 2. 姜切末~用少量示范
  • 3. 鸡皮洗净~尽量滤干水〈不然等一下就......〉
  • 4. 油烧热,将鸡皮放入逼油出来〈港式烧腊店是用烧腊油但我们用最简单的方式来制作〉
  • 5. 等等等....油逼出来后,关火!
    放入姜和葱花,等冷却之后就是美味的葱油酱拉!