白萝卜:化痰
红萝卜:低蛋白质
盐 | |
调味料:苹果泥 | 调味料:蒜泥、盐 |
调味料:姜泥、糖 | 调味料:粗磨辣椒 |
调味料:泰式鱼露 | 调味料:芝麻油 |
1.小黄瓜洗净后切成滚刀块状,放入塑胶袋或夹链袋中,加上盐放约10分钟使其软化,从袋子上方轻揉,将水份挤出并倒掉 (沥水)。
2.红、白萝卜洗净去皮,再用刨丝器将萝卜刨成细丝,加入调味料拌合。
3.步骤2与步骤1放入袋中,从袋子上方搓揉搅拌所有菜。
4.待味道融合后就能立刻享用,放进冰箱冷藏一小时以上会更入味。
5.※常备小秘诀:放进保存袋时要排出多馀空气,让酱汁均匀腌渍所有菜。用袋子腌渍只需使用少量酱汁,就能充分入味,也可以这样直接保存。