萝卜烧松坂猪的做法

• 1.红白萝卜切成半圆薄片、松坂猪斜刀切成薄片、葱切大段、姜切片

• 2.不沾锅不放任何一滴油，放入松坂猪，
  
  用中小火逼出油份并煎到表面有点焦黄后放入葱段、姜片与八角爆香

• 3.香味出来后放入红萝卜片拌炒个1-2分钟后，再放入白萝卜片拌炒

• 4.炒到白萝卜片稍微变软后，放入香菇素蚝油与米酒一起拌炒至所有食材都均匀裹上素蚝油

• 5.随后加水淹过所有材料，盖上锅盖后烧约5-8分钟，让所有食材入味。
  
  再依照个人喜爱的咸度添加适当盐份即可(不加盐也很OK)

• 6.因为红白萝卜已经很甜，所以这道菜不需要再另外加糖，汤汁尝起来就非常清甜。

• 7.味道跟萝卜烧猪肉差不多，但却比较脆口。

• 8.当然最大的差别就是时间节省很多，很适合短时间需要上菜的朋友。
  
  并且因为这道菜汤汁不多，也很适合隔天带便当喔~