用料：
- 干米粉 200克
- 鸡里脊 五条
- 中虾仁 一碗
- 米酒 一茶匙
- 黄甜椒 半颗
- 红甜椒 半颗
- 洋葱 1/4颗
- 香菜 少许
- 水 一碗
- 白胡椒粉 少许
- 香油 少许
- 乌醋 少许
- 咖哩粉 一大匙
- 酱油 一大匙
- 糖 1/4茶匙
- 酱油 一茶匙
- 香油 少许
- 太白粉 1/2茶匙
做法：
- 1. 将鸡里脊肉切斜刀片，虾仁开背，再把两者以腌料腌渍备用，
- 2. 烧少许水煮开干米粉(形状散开即可)，捞起后加盖子焖着先放旁边备用，
- 3. 红.黄甜椒切长条丝，洋葱切长条丝，香菜切小段，
- 4. 热锅，倒些许油爆香洋葱.甜椒，倒入腌渍过的虾仁.鸡肉拌炒，加入调味料和水，转中小火倒入米粉拌炒到均匀，再撒些白胡椒粉+香油+乌醋+香菜段即可熄火起锅啰~