用料：
- 蛋 4颗
- 红萝卜 1条
- 黑木耳 6朵
- 笋子 1条
- 鱼丸肉羹 半斤
- 干香菇 6朵
- 葱花 适量
- 酸辣汤包 1包
- 太白粉 适量
- 盐巴 少许
- 糖 适量
- 香油 少许
- 白胡椒粉 少许
- 乌醋 约3分之一瓶
小贴士：
切记要先将鱼丸肉羹先拿出室温下退冰,这样煮食时可以缩短时间,因为他没有添加任何淀粉跟防腐剂,所以取需要的量尽早食用完毕,(如果没有事先退冰,水滚就下去煮的画可能会遇到中心没煮熟的状态唷!还是提早拿出来退冰会比较保险点^^"
做法：
- 1. 约1000c.c的水煮滚,在下切好的红萝卜丝,笋丝,黑木耳丝跟酸辣汤包
- 2. 滚约5分钟后加入鱼丸肉羹,与调味料,再打入蛋花,最后以太白粉勾芡,滴上几滴香油,加些少许白胡椒粉跟葱花,完成!