打印

番茄海鲜拉面的做法

www.xiangha.com/caipu/28110722.html

  • 用料:

  • 粗拉面  250g
  • 蛤蜊  200g
  • 虾子  10只
  • 青菜  1小把
  • 牛番茄  2颗
  • 乌贼  1只
  • 蒜末  1小匙
  •  1支
  • 姜末  1小匙
  • 番茄酱  1大匙
  •  1大匙
  •  1小匙
  •  适量

做法:

  • 1. 牛番茄画十字刀入滚水汆烫片刻捞出,泡冰水脱去外皮,切块备用
  • 2. 虾去壳盐水洗净,餐纸巾擦干水,乌贼清除内脏切块备用.
    青菜洗净切段,待用.
  • 3. 深锅水煮开,放入粗条拉面煮熟,捞出放深盘
  • 4. 一匙油烧热入姜末,蒜末,葱段炒香入番茄块炒软
  • 5. 再进番茄酱炒至变鲜红,入高汤(淹食材即可)
  • 6. 煮滚依序放入虾,乌贼,蛤蜊,至蛤蜊开口倒入青菜,入盐,糖,酒拌匀
  • 7. 起锅摆放在拉面上,上桌了!