用料：
- 牛肋条（切块） 适量
- 培根 2片
- 蘑菇 适量
- 红萝卜 适量
- 洋葱 适量
- 马铃薯 适量
- 橄榄油 适量
- 自磨式七彩胡椒粒或黑胡椒 适量
- 海盐 适量
- 牛高汤 1罐
- 波尔多红酒 1瓶
- 月桂叶 2片
- 番茄煳 2大匙
- 水 适量
做法：
- 1. 准备所需食材。（牛肋块汆烫，捞出备用。）
- 2. 取一锅，加入橄榄油，将牛肋块煎至微焦盛起备用。
- 3. 同锅先煎香培根。
- 4. 加入洋葱炒香。
- 5. 再加入红萝卜、马铃薯炒香盛起备用。
- 6. 将步骤2牛肋块及调味料一起放入LE CREUSET椭圆铸铁锅中。
- 7. 煮滚后，转小火炖煮1-1.5小时。
- 8. 加入步骤5炒蔬菜续煮约1小时即完成。
- 9. 盛碗后就可以上菜啰！
- 10. ＊试用了LE CREUSET椭圆铸铁锅（紫色～好美的颜色！），感觉真的是太幸福了～红酒炖牛肉真的炖的超棒！超美味！超软烂！超入味！～好吃到不知该如何形容～真的是人间美味啊！！这口锅一定要当作传家宝来对待它～爱死它了~啾～♥◕‿◕ (非常感谢主办单位及贊助厂商！)