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姜丝炒红凤菜的做法

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  • 用料:

  • 红凤菜  250克
  •  适量
  •  适量
  • 麻油  适量
  • 米酒  少许
  • 鸡粉  少许

小贴士:



挑选红凤菜时,要选叶面完整、颜色鲜明,茎部硬、挺直容易折断的。

做法:

  • 1. 红凤菜洗净,挑取嫩叶和嫩茎。 生姜洗净切丝。
  • 2. 热锅倒入少许麻油,放入姜丝小火爆香。
  • 3. 放红凤菜翻炒至微软,加入米酒翻炒数下,
  • 4. 加入适量的盐、鸡粉调味即成。