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  • 用料:

  • 辣椒  150
  • 青葱  100g
  • 干辣椒片  50g
  • 花椒  2茶匙
  • 八角  2颗
  • 草果  2颗
  • 辣豆办酱  2茶匙
  • 白芝麻  1茶匙
  • 沙拉油  150cc
  • 芝麻香油  50cc

做法:

  • 1. 将青葱及新鲜辣椒洗净晾干
  • 2. 锅中放沙拉油跟芝麻香油,开小火烧至中温油
    (有花生油更好)
  • 3. 青葱及八角入油锅炸出葱油香
  • 4. 新鲜辣椒进调理机打碎,草果敲碎
  • 5. 将其馀的材料全部混合放入耐热的容器中(大一点比较好)
  • 6. 烧到中温的葱油沖入作法5中
  • 7. 放凉就可以装罐...慢慢辣啦