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  • 用料:

  • 南瓜  1/4颗
  • 低筋面粉  200g
  • 玉米粉  50g
  • 葱花  适量
  • 胡椒  适量
  •  适量

小贴士:



放入塑胶袋压扁在煎是因为样让面团变硬一点,比较好煎
不用也可以,但可能要多到一点油,应为面粉团很容易黏锅喔~
我是前一天晚上做好冰冷冻,想吃的时候再拿出来间就可以了

做法:

  • 1. 先将南瓜用电锅蒸熟并压成泥
  • 2. 将低筋面粉和玉米粉筛入揉制不黏手(如果太年就在加面粉,太干再加水)
  • 3. 葱花加点胡椒粉和盐巴稍微拌一拌
  • 4. 将揉好的面粉团取一小坨包入葱花
  • 5. 放入塑胶袋压扁,放冷冻冰个30分
  • 6. 锅中道入少许油下锅煎至金黄
  • 7. 依个人喜好撒上胡椒粉切片即可