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香煎沙钻鱼的做法
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用料:
沙钻鱼
香葱
姜
盐
小贴士:
猛火煎鱼,鱼才不会粘锅。
做法:
1.
沙钻鱼去鳞、去肚洗净,用适量的盐腌制十分钟左右。
2.
起油锅,下姜、葱炸香,捞起,然后下鱼煎。
3.
猛火煎一会后,改中火将鱼煎至两面金黄就可以了。
4.
煎熟的沙钻鱼,味道鲜弄,香气四溢,哈哈。