用料：
- 牛奶 110c.c
- 水 100c.c.用量视面团情形加
- 细砂糖 12g
- 快发速酵母 1又1/2小匙
- 植物油 25g
- 中筋面粉 360g
- 盐 1/2小匙
小贴士：
1、
2、模型压完剩下的面团可以直接滚圆压扁，才不会浪费哦！
3、若临时没有中筋面粉，可以用高筋面粉+低筋面粉混调~(100g中粉=70g低粉+30g高粉)
做法：
- 1. 所有材料搅拌成光滑柔软但不黏手的面团，滚圆后放在抹少许油的锅子中，盖上拧干的湿布，发酵1小时至面团变2倍大 (天热半小时即可)
(水于过程中慢慢加入，不一定要全加~请视面团情形调整) - 2. 取出面团轻压出空气，擀成约1cm厚度，并有模型压成圆饼状
(市面有卖专门的马芬模型，但也可以用煎蛋圈、铁罐、马克杯...等) - 3. 将面团放在抹少许油的烤盘上，覆上保鲜膜，最后发酵30分钟
- 4. 取平底锅开小火，盖上锅盖后2面各烘10分钟左右至表面金黄，移至铁架上放凉即可~
- 5. 要食用前从中间切开，放平底锅上略烘一下更好吃~爱夹什么料就夹什么料啰！