用料：
- 蛋黄 1个
- 低筋面粉 190g
- 豆浆/牛奶 2大匙
- 无盐奶油 150g
- 细砂糖 60g
- 香草精 1/2小匙
- 奶粉 1大匙
- 盐巴 一小撮
小贴士：
*奶油先放室温软化到用手指轻压有痕迹即可
*没有奶粉可不加 但奶酥最吸引人的地方就是浓郁奶香嘛
*想做其他口味的可以添加2-3小匙的抹茶粉或可可粉
*此面团偏硬要小心不要揉出筋噢
做法：
- 1. 低筋面粉、奶粉过筛备用。
- 2. 软化奶油加细砂糖和盐巴打发至羽绒状浅白色。
- 3. 分两次加入打散的蛋黄、香草精、豆浆或牛奶。
- 4. 加入过筛的面团后 揉拌成团。
- 5. 填入饼干机后 在烤盘上挤出形状，放入以180度C预热的烤箱烘烤9-12分钟，或烤到边缘金黄即可。
- 6. 出炉后放凉之后 就可以放进容器里密封啰!