用料:
- 柠檬 1个
- 蜜桶柑 3个
- 细砂糖 40g
- 蜂蜜 50g
- 水 150g
- 地瓜粉 20g
- 太白粉 50g
做法:
- 1. 备料。
- 2. 将1个蜜桶柑果肉剥成碎状,其他2个则是将表面较粗的纤维去掉后和柠檬汁(1个的量),细砂糖、蜂蜜一起进入果汁机里打成果泥汁。
- 3. 粉料混合后将水和果泥汁倒入充分混合均匀。
- 4. 步骤3倒入锅中并加入碎果肉一边用桿面棍搅拌一边加热。
- 5. 直到变成半透明充满黏性的面团状即可关火并倒入盒子中放凉。
- 6. 再盖上保鲜膜进冷藏约2~3个小时,好吃的手工粉粿完成噜^_^
- 7. 将2个蜜桶柑、1-3/4大匙砂糖、半颗柠檬打成果泥汁后倒入碗中,再将切成正方体的粉粿随各人的喜好加入,蜜柑粉粿露完成~~冷的热的都好好吃^_^