1.将主面团A、主面团C所有材料,各自搅拌均匀。
2.将主面团A+主面团C搅拌至无粉状后,加入主面团B搅拌均匀,静置30分钟。
3.慢速搅拌1分钟,加入主面团D材料,快速搅拌至出筋(约5分钟),室温放室1小时,放入冷藏12小时以上。
4.取出面团退冰,切割6等份。
5.滚圆休息1小时
6.将面团整成圆饼状,包入红豆馅。
7.烤箱预热10分钟,以上/下火200℃,烤15分钟。
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