用料：
- 鸡蛋 3颗
- 嫩豆腐 1盒
- 海苔 适量
- 葱 3支
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
小贴士：
1~我用的是新鲜海苔,没有可用干的海藻代替或是海苔片都可~
2~盒装豆腐&传统豆腐都可~
盒装的较嫩&传统的较有豆香味~
3~蛋的比例可增不能减~太少无法煎成型,蛋多比较好成型~
做法：
- 1. 将海苔洗净后拧干切小细备用~
- 2. 三颗鸡蛋搅拌,盐,胡椒粉调味 ,加入海苔搅拌均匀再加入一盒嫩豆腐用汤匙稍压碎搅拌即可
- 3. 平底锅放入一大匙油摇匀将海苔鸡蛋豆腐倒入小火慢煎,约3分钟后有凝固后慢慢烘到底部有点焦香
- 4. 将一半豆腐盖上去(增加厚度)再慢慢烘煎至全凝固后即可
- 5. 切块盛盘上桌啦!