鸡蛋:润燥
洋葱:杀虫
绿花椰菜 | 红萝卜片 |
猪绞肉约 | |
香菇末 | 红萝卜切细末 |
姜末蒜末 | |
葱花 | |
鸡粉 | |
水 |
1.先准备处理好所有材料ˊ花椰菜红萝卜处理成适当大小
ˊ绞肉丸子先搓圆ˊ糖醋酱调味先拌匀(备用)
2.准备一汤锅ˊ水滚后先将红萝卜ˊ花椰菜川烫至喜好程度
3.热锅后放入适量的油ˊ烧至中高温ˊ放入肉丸子ˊ
用煎炸方式处理至金黄香酥先盛盘(备用)
4.用原锅留下少许油ˊ先爆香姜末蒜末ˊ辣椒ˊ
然后倒入已经事先拌匀的糖醋酱调味ˊ将之煮滚ˊ
接着放入炸好的肉丸子ˊ充分拌匀收汁
5.最后起锅前ˊ再将已经川烫的花椰菜红萝卜轻拌一下吸覆汤汁即可
6.很开胃下饭的家常料理
有肉也有蔬菜ˊ汤汁拿来拌饭也超好吃哦
喜欢的ˊ试着做做看吧~~
绞肉材料我准备的比较多ˊ没用完的
可以变化成汉堡肉或喜欢菜色
放冷冻最少可保存1星期没问题~