打印
红麹味噌鸡腿的做法
www.xiangha.com/caipu/28128930.html
用料:
鸡腿切块
1支
葱花
3根
蒜片
6颗
薄盐味噌
2大匙
自制红麹
2大匙
冰糖
1大匙
水
2大匙
小贴士:
1、
没有薄盐味噌可以市售味噌取代(但味噌可能要改成1-
2、5大匙左右)没有自制红麹也可以买现成
所有调味料材料均依个人喜爱增减
做法:
1.
备料(鸡腿先汆烫过)
2.
用2大匙油爆香蒜片及葱白
3.
放入汆烫过的腿肉
4.
放入红麹
5.
放入味噌
6.
放入冰糖
7.
放入水闷熟
8.
起锅前放入葱绿
9.
成品上桌