用料:
- 柠檬巧克力 120g
- 细砂糖 65g
- 全蛋 3颗
- 低筋面粉 140g
- 无铝泡打粉 1又1/2茶匙
- 牛奶 65g
- 有盐奶油 15g
- 柠檬皮 1颗
- 柠檬汁 1大匙
做法:
- 1. 将所有材料准备好备用。(柠檬皮也先刨好)
- 2. 烤模刷上一层奶油,然后洒上一层低筋面粉,方便脱模。
- 3. 将材料1打发好。(划的时候有些许纹路)
- 4. 加入过筛后的材料2后搅拌均匀。
- 5. 加入材料3搅拌均匀。
- 6. 搅拌好的面煳,倒入烤膜中(约九分满),然后在桌面上敲几下,让空气排出 ;烤箱用200度烤15分钟。
- 7. 烤后,脱模放凉。
- 8. 将柠檬巧克力隔水加热至融化。
- 9. 然后将融化后的柠檬巧克力淋上冷却后的蛋糕上。
- 10. 之后放入冰箱,约冰20分钟后就可以食用了。