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古早味芋头咸粥的做法
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用料:
芋头
1/2个
猪绞肉
ㄧ碗
干香菇
数朵
虾米或樱花虾
少许
白米
2米杯
芹菜
少许
油葱酥
少许
蒜末
少许
滴鸡精或高汤
ㄧ包
盐巴
适量
酱油
1匙
糖
1匙
白胡椒粉
适量
小贴士:
麻麻的艾宝乐园:
www.facebook. com/lovebaby20130522
做法:
1.
热锅放ㄧ点油,放入香菇,虾米煸出香味。
2.
再放入猪肉炒散且无血色。
3.
再加入蒜末,芋头拌炒ㄧ下。
4.
加入泡香菇的水,和洗净的白米拌炒ㄧ下。
5.
再加入所有调味料后拌ㄧ下就可起锅放入容器里,再放鸡精和适量的水。(水量依平常煮粥习惯放的水量放即可)
6.
电锅以外锅两杯半的水下去蒸煮熟成,熟成后再开盖洒入芹菜末即完成。