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古早味芋头咸粥的做法

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  • 用料:

  • 芋头  1/2个
  • 猪绞肉  ㄧ碗
  • 干香菇  数朵
  • 虾米或樱花虾  少许
  • 白米  2米杯
  • 芹菜  少许
  • 油葱酥  少许
  • 蒜末  少许
  • 滴鸡精或高汤  ㄧ包
  • 盐巴  适量
  • 酱油  1匙
  •  1匙
  • 白胡椒粉  适量

小贴士:



麻麻的艾宝乐园:
www.facebook. com/lovebaby20130522

做法:

  • 1. 热锅放ㄧ点油,放入香菇,虾米煸出香味。
  • 2. 再放入猪肉炒散且无血色。
  • 3. 再加入蒜末,芋头拌炒ㄧ下。
  • 4. 加入泡香菇的水,和洗净的白米拌炒ㄧ下。
  • 5. 再加入所有调味料后拌ㄧ下就可起锅放入容器里,再放鸡精和适量的水。(水量依平常煮粥习惯放的水量放即可)
  • 6. 电锅以外锅两杯半的水下去蒸煮熟成,熟成后再开盖洒入芹菜末即完成。