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红葱肉燥的做法
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用料:
带皮五花绞肉
1斤
红葱头
10颗
蒜末
4~5粒
五香粉
少许
米酒
少许
白胡椒粉
少许
水
覆盖食材
酱油
半杯
冰糖
1大匙
做法:
1.
将红葱头去末横切细片→备用
2.
热油锅→放入猪绞肉拌炒→炒至均匀变白→直接用猪绞肉出油爆香红葱头→及蒜末→呛入米酒→洒上五香粉→捞起
3.
另起一锅放入炒香绞肉→加入所有调味料→加水覆盖绞肉→放入电锅→外锅加米杯水一杯→跳起就ok了
4.
如果想用瓦斯炉→就在步骤2→直接加水及调味料→大火滚后→改小火煮30~40分钟→完成