用料:
- 白饭 3碗
- 鲜香菇 10朵
- 蟹管肉 1小盒
- 新鲜干贝 6个
- 蛋 2个
- 黄红甜椒各 1个
- 姜 1小块
- 葱 2支
- 酱油 1大匙
- 胡椒粉 适量
- 糖 1小匙
- 盐 1小匙
做法:
- 1. 蛋黄打散倒入呈松散的米饭拌匀,倒入烧热的炒锅里,不停的翻炒至米饭呈金黄色加入盐,胡椒粉,饭盛盘.
- 2. 新鲜干贝一切为四,水煮热关火汆烫干贝,随即捞起沖泡冷水,待用.
- 3. 蟹管肉洗净,热水汆烫捞起沖泡冷水.
- 4. 新鲜香菇一切为三,甜椒切小方块.葱,姜爆香放入香菇,甜椒,略炒放入干贝,蟹管肉
- 5. 入高汤煮加盐,酱油胡椒粉,糖,马上用太白粉水芶芡
- 6. 淋下打散的蛋白,麻油,随即浇在黄金饭上,开饭了!趁热吃!