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酒蒸蛤蛎的做法
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用料:
蛤蛎
49颗
蒜头切末
4瓣
辣椒切丁
1 支
奶油
1大匙
日式酱油
1-1.5大匙
清酒
约半杯
葱花
1 支
做法:
1.
将蛤蛎洗净吐沙后,起油锅,爆香蒜头及辣椒,接着放入蛤蛎,拌炒均匀后放入约可没过蛤蛎一半高度的清酒
2.
盖上锅盖,闷煮制蛤蛎壳都打开后,加入奶油、日式酱油拌炒均匀,起锅前洒上葱花即完成