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豆腐烧油菜的做法
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用料:
豆腐
油菜
豆油
味精
淀粉
香油
精盐
姜
绍酒
做法:
1.
将豆腐清洗干净,切成小方块,装盘待用。
2.
将油菜清洗干净,切成段装盘待用。
3.
将切末待用。
4.
大勺放在火上加油烧热后,把豆腐块下入炸。
5.
炸至金黄色时捞出,控净油分装盘待用。
6.
勺中少留底油,烧热后加入姜末爆炒,放入油菜,加入精盐,煸炒几下,再加入少许豆芽汤。
7.
烧开后,将豆腐块放入煨一下。
8.
最后用少许水淀粉勾芡,加入味精,淋入香油出勺,装盘即可。