泡菜豆腐砂锅的做法

• 1.准备嫩豆腐300克。

• 2.五花肉洗净切1厘米见方的块。

• 3.四川泡菜（1包）250克。

• 4.嫩豆腐切成块，香菇挤干水切成条。

• 5.姜、葱切成细丝。

• 6.砂锅中，放入清鸡汤，没有放清水也可。

• 7.倒入泡菜、香菇、生抽、姜、葱丝、少许白酒，倒入五花肉片，加盖以中火煮5分钟入味。

• 8.倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀，以中火煮至沸腾后即可。