用料:
- 马铃薯 1/2颗
- 小黄瓜 1/2根
- 鸡蛋 1颗
- 黄芥末 1大匙
- 盐 1小匙
做法:
- 1. 马铃薯削皮,切成小块;小黄瓜洗净,切成小碎块。将马铃薯放至电锅下层,上层摆鸡蛋(取一小碗加水放鸡蛋), 外锅加1杯水蒸熟。电锅跳起后,鸡蛋剥壳切成块状。
- 2. 将所有调味料(黄芥末酱,盐),小黄瓜和鸡蛋加进马铃薯块,趁热压成碎泥状,并将所有食材及调味料搅拌均匀。
- 3. 待凉后,放进冰箱冷藏半小时。
- 4. 取一片吐司,依压模形状填入沙拉内馅。拿起压模,再盖上第二片吐司,将压模垂直往下压即可。
- 5. 剩下的土司边,利用烤箱烤硬,又是另一道小零嘴哟~