卤鸡翅的做法

做法：

• 1. 取锅将『卤汁』煮沸即可。卤汁材料：姜片数片、
  八角2颗、
  葱2-3支、
  米酒2大匙、
  糖1大匙、
  酱油200cc、
  水200cc。
• 2. 先将鸡翅，放入准备好的热水中汆烫，再放入作法❶ 小火煮15-20分后关火（不加锅盖），熄火后盖上锅盖焖约30-40分钟。。
• 3. 趁热直接放冰箱冷藏（皮更Ｑ），食用前，淋上少许香油即可。