用料：
- 长糯米 2.5杯
- 干香菇 4朵
- 樱花虾 3大匙
- 油葱酥 2大匙
- 味全淬酿酱油露 2大匙
- 广式腊肠 1条
- 广式肝肠 1条
- 老姜 3-4片
- 黑麻油 2大匙
- 冷水 1.5杯
- 米酒 1.5大匙
- 白胡椒粉 少许
做法：
- 1. 准备材料,长糯米洗干净将水滤掉,干香菇泡冷水至软切细条备用
- 2. 黑麻油中小火爆香姜片
- 3. 放入香菇丝和1大匙樱花虾炒香
- 4. 接着加入油葱酥拌炒
- 5. 放入长糯米拌炒,加入两大匙淬酿酱油露,米酒,白胡椒粉调味
- 6. 最后加入1.5杯(量米杯)的冷水
- 7. 放到电锅里面蒸,外锅加2杯水
- 8. 广式腊肠和广式肝肠切片
- 9. 电锅跳起来后,把油饭翻松一下,底部的饭要翻上来,把切片的腊肠放上去,然后第二次外锅再放1杯水,煮到跳起来后闷30分钟
- 10. 剩下的两大匙樱花虾用适量的油(材料外)热油后,樱花虾煸酥就起锅
- 11. 装盘后把香酥樱花虾摆上就完成了