粉丝:补血、低蛋白质
豆豉:解毒
香菜:养肝
猪嫩骨 | |
蛋白 | |
酒 | 蒜头末 |
辣椒末 | |
鸡粉 | |
酱油膏 | 太白粉 |
1.猪嫩骨洗干净后,放入糖、酱油、酱油膏、鸡粉、酒、蛋白半个,腌一腌!! 用手抓一抓入味。
2.起一油锅,爆香蒜末与辣椒末,还有豆豉,倒入做法一,一起腌一腌。大约腌一个钟头。
3.要入锅蒸前,再放半大匙的太白粉抓一抓。放入电锅蒸,外锅两杯水,跳起来后,闷一个钟头。越闷越好吃。
4.砂锅中,放一点[做法三蒸好的卤汁],加热三个泡好水的冬粉(粉丝),好了后,再放上一些蒸好的嫩排,还有蒜头末、辣椒末、香菜摆饰。就ok~ 好香好好吃~^^