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蜂蜜柠檬爱玉冻的做法
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用料:
蜂蜜
适量
爱玉子
40g
开水
2000cc
柠檬汁
适量
做法:
1.
把水煮沸放凉(不要用逆渗透水或蒸馏水、过滤水、RO纯水
要用含有矿物质的水,如一般的自来水、山泉水,才能凝固成爱玉冻)
2.
将爱玉子跟水倒入果汁机,用慢速搅打1-2分钟
3.
倒出水与爱玉子,用纱布袋或棉布袋过滤
4.
静置30分-1小时,待凝固即可
5.
吃的时候,将爱玉切小块,依喜好淋上蜂蜜或糖浆,挤一些新鲜柠檬汁,加一些冰块就好啰!
6.
若没有蜂蜜,可用黄砂糖100g+水100cc煮成糖浆