用料:
- 高筋面粉 220g
- 糖 20g
- 炼乳 25g
- 光泉鲜奶 130g
- 酵母 3g
- 盐 3g
- 无盐奶油 20g
- 炼乳 20g
- 奶油 15g
- 糖 50g
- 光泉鲜奶 100g
做法:
- 1. 自制炼乳,光泉低脂鲜奶100公克加糖50公克
- 2. 使用微波炉,中强火微波5分钟,连续微波7~8次,使其浓缩为浓稠状,即成为香浓美味无添加炼乳
- 3. 将A料加入面包机,打成面团,再让面团休息15分钟
- 4. 将B料搅拌混合
- 5. 面团休息15分钟后,将其桿平,均匀涂上B料
- 6. 涂好B料的面团,分割成每边约3公分的方形小块
- 7. 随意丢入面包机
- 8. 静置发酵约1小时,待其膨胀
- 9. 最后烘烤30分钟,即完成