巧克力布朗尼的做法

• 1.烤箱先以180度预热10~15分钟

• 2.先将苦甜巧克力及无盐奶油一同放入钢盆之中，并以隔水加热的方式，用小火边煮边仔细的拌均至完全溶解成液状。

• 3.接着离开炉火，将全蛋一次一颗的加入拌均，直到六颗鸡蛋全加入为止。

• 4.将二号砂糖、黑糖混合，并分两次拌入。

• 5.然后将低筋面粉、泡打粉混合，并分两次过筛拌入(以上步骤全程请使用打蛋器，慢慢的搅拌混合即可。)

• 6.接着将入模的长方形不沾材质烤盘(容量尺寸32x22x5cm)，以毛刷沾上沙拉油并仔细的刷在每一处。
  
  若有花生油做出来的味道会更香

• 7.最后将面煳倒入烤模中，并用刮刀将其分佈平均并在桌上轻敲几下烤模，让多馀的空气排出。

• 8.接着放进烤箱以上下火165度烘烤35~40分钟，即可出炉，出炉后放至网架上冷却一~二个小时，确定完全降温后，即可脱模切块，看个人喜好之大小切块即可，我自己是切成12块

• 9.食用时，会有三种温度食感：
  常温-松软，入口即化
  冷藏-扎实，像是在咬巧克力块
  微冻-有咬劲，而且口感会像巧克力雪糕。
  
  制作好的布朗尼可保存天数
  常温：1~2天
  冷藏：5~7天
  冷冻：一个月
  请务必要用盒子或保鲜膜包好，以免因干燥而造成口感不佳。