用料：
- 无盐奶油 80克
- 细砂糖 80克
- 高筋面粉 80克
- 蛋 2颗
- 可可粉 60克
- 泡打粉 2克
- 葡萄干 60克
- 无盐奶油 50克
- 细砂糖 20克
- 可可粉 15克
- 玉米粉 适量
- OREO饼干 7~8片
- 樱桃 4颗
- 巧克力 适量
小贴士：
蛋糕装饰我是用随时可取得的材料(oreo饼干 巧克力)来做~
水果的部分可以依照个人喜好添加其他种类~但是要记得新鲜的水果放一段时间会出水~所以尽量别加在馅料里面~
不喜欢吃太甜可以不加葡萄干~
没用完的巧克力酱可以放冰箱~拿来沾土司面包都很美味哩~
做法：
- 1. 先做蛋糕的部分
奶油和40克细砂糖打发,加入蛋黄和可可粉 - 2. 蛋白和另外砂糖40克打发至硬性发泡~加入做法1和过筛的面粉~以及切碎的葡萄干混和均匀
- 3. 烤箱用170度预热五分钟~把面煳倒进蛋糕模~放进烤箱用160度烤40~50分钟~出炉后放凉
- 4. 巧克力酱的部分
奶油加细砂糖打发~再加可可粉和玉米粉拌匀 - 5. 夹馅的部分
取1/2做好的巧克力酱和打碎的oreo饼干混合 - 6. 蛋糕从侧边切成两瓣,填入夹心~剩馀1/2的巧克力酱均匀的抹在蛋糕表面
- 7. 把Oreo白色内馅捏成的数字放在蛋糕中央~然后盖上用巧克力做成的半球~在用剩下的白馅捏字放在巧克力半球上
- 8. 把樱桃对切去籽摆在蛋糕上~蛋糕侧面用锯齿状的造型刮刀刮一圈~就完成噜~