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红萝卜葱油饼的做法

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  • 用料:

  • 红萝卜  数根
  • 中筋面粉  700g
  • 红萝卜原汁  350cc
  • 热水  150cc
  • 青葱  1大把
  •  少许
  • 沙拉油  少许

做法:

  • 1. 挑选数根红萝卜去皮洗干净
  • 2. 切成方便榨成汁的大小
  • 3. 榨好的红萝卜汁取350cc即可
  • 4. 我是先加入红萝卜汁下去搅拌后加入热开水拌均匀揉成面团!(在柔的过程当中如果觉得太湿自行调整)
  • 5. 揉成面团之后钢盆倒扣盖住面团醒面30min
    (这时候可以先处理青葱把它先切好)备用
  • 6. 面团分段开始搓揉柔到光滑面,然后切成几小段开始把面团擀开(柔的过程当中记得都要洒些手粉避免沾黏喔)
  • 7. 改开的面团上面要刷点沙拉油&盐(切记一定要均匀涂抹不然盐巴结块吃到可是会咸死人的)再洒上青葱铺卷成螺旋状(像蜗牛形状类似)^^
  • 8. 卷好的蜗牛状面团就可以再用擀面棍一一擀开就可以下锅煎了!煎好的红萝卜葱油饼就完成了^^