炸鱼排的做法

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用料：
鲂鱼一片
鸡蛋一颗
面粉,面包粉适量
盐,酒少许
番茄酱,沙拉酱随意

做法：

1. 鱼片切半用腌料腌一会
2. 取出沾面粉->蛋液->面包粉,压紧
3. 放入中大火的油锅中,用中火炸(要翻面)
4. 至表面金黄时开大火炸成金黄色
5. 取出搭配沾酱食用即可