黑糖糕的做法

• 1.先备好材料

• 2.[黑糖蜜]黑糖跟85cc的水加在一起煮至沸腾后,加入蜂蜜拌均匀在加入150cc的水

• 3.黑糖蜜加水后总重量为360g

• 4.将低筋面粉、树薯粉、泡打粉混合过筛

• 5.分三次加到黑糖蜜水中充分拌匀不可以有粉粒 (若仍然有粉粒则可用筛网过筛一下，组织会较细致)

• 6.再加入沙拉油充分拌匀(不可油面分离)

• 7.蒸锅先开大火让水滚，用大火蒸约20分钟 (中途不可以开盖，以免降温不会发了)

• 8.快好前2分钟开一小缝，关火后等约7~8分钟再移开锅盖并洒上熟的芝麻即可

• 9.放凉后分切成小块即可