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1、2、 蒜头与姜片的数量我没写清楚是因为这两者的作用主要是增加香味,而每个人对蒜头与姜片味道的喜爱不同。喜欢的人就多加一点,不喜欢的人就少用一点。3、 快炒店常会加香菇丝一起炒,如果喜欢香菇味道的人也可以加一些进去 ^^