用料:
- [干果夏威夷豆 50g
- 中筋面粉 250
- 鸡蛋 三颗
- 牛头牌咖哩 一块
- 柠檬 1/4
- 蔓越莓干 50g
- 七味子粉 酌量
- 欧芹 酌量
- 玫瑰岩盐 3g
- 泡打粉 1/2
- 糖 100kg
- 水麦芽蜂蜜也可 100g
- 水 100cc
- 番茄干 50g
做法:
- 1. 面团食材
- 2. 将粉类过筛,鸡蛋打匀,拌入粉类,用手揉匀如图
- 3. 分为两分,一份原味,一份咖哩口味,将牛头牌咖哩块,用筛网推匀变成咖哩细末,加入另一个面团一起溶入面团钟即可,盖上保鲜膜静置40分钟
- 4. 将面团桿平,用刀子或披萨切割器,切成条状即可,烤箱180度预热十分钟(依个人烤箱的温度及大小评估喔)即可放入,10分钟后取出,将它翻面,在烤10分钟即可完成,用剪刀剪成小段即可
- 5. 将烤盘铺上烤只(备用)开始制作糖浆,取一平底锅,加入水与砂糖,水麦芽一起煮至浓稠状态,如图3就可把干果类加入滴上柠檬汁马上熄火
- 6. 剪刀剪成小段的沙琪玛饼,快速拌入糖浆内一起拌匀,让沙其马饼干都均匀地沾到糖浆即可放入已铺好的烤纸上,微微整形待凉在切成块喔
- 7. 切好装入盘内,撒上七味子,巴西哩,即可享用好吃的沙琪玛饼干喔,咖哩香气久久不散,实在好吃喔^^
- 8. 牛头牌咖哩设计好贴心,不沾手,使用多少个就拆多个喔,好像奶精球似的,方便好用,更是美味喔
- 9. 所使用的干果类最好泡过红酒,泡过红酒的蔓越莓,番茄干,香气迷人,还非常Jujcy好吃