可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
蛋液 | 低筋面粉 |
杏仁粉 | 低筋面粉 |
杏仁粉 | 材料 |
无盐奶油 | 细砂糖 |
香草精 | 盐 |
泡打粉 |
1.饼干奶油先把奶油放室温回软,放置调理盆内和砂糖用打蛋器搅拌,打到颜色变白且蓬松。
2.饼干奶油再慢慢加入蛋液、泡打粉持续搅拌完即为饼干奶油。
3.将原味、可可面团材料各别放在2个碗里,将饼干奶油平均分成2份,各1/2放进2个碗里搅拌成团。
4.用塑胶袋包起来放冰箱冷藏1小时。
5.可可面团分成2块,1/4那块撮成成方形,原味面团切成1/2两块,小块再分成2小条。
6.用笔在可可面团压出2道凹槽。
7.塞入原味面团压紧,这样饼干才会结实。
8.表面填满原味面团,再撮细细2条(眼睛)再铺上薄薄原味面团,这时先放冷冻10分钟,取出压出扁约1.5公分的双色面团放中间弯曲(嘴巴),最后再用原味面团填满就可以了。
9.哈哈…从前面看好丑!饼干切约宽0.5cm左右若干块在烤盘。
10.摆入已预热烤箱(150℃),用140℃烘烤约25-30分钟(我烤30分钟),刚烤完别急着取出,让剩馀热气再烘干饼干就好。