芋泥豆腐蛋糕的做法

• 1.把低筋面粉过筛备用之后加入中华豆腐,之后把蛋黄.无糖豆浆.油.低筋面粉拌匀备用

• 2.准备好材料,蛋白跟蛋黄分开

• 3.用调理机把蛋白先搅到有泡泡的程度再分3次加黑糖

• 4.打到湿性泡打的程度(滴不下来)

• 5.把1/3的蛋拔霜加入步骤1轻轻搅拌,之后再把剩下的蛋白霜加入混和均匀

• 6.平底锅先预热一下放入烘焙纸开小小火烘15分钟

• 7.用筷子插入如果没有沾黏面粉就可起锅放凉,如果想上色更漂亮可以在烘久一点

• 8.起锅放凉

• 9.把蛋糕切呈长条型,抹上芋头泥

• 10.