用料:
- 奶油 250 g
- 特幼粉 100 g
- 马铃薯粉 250 g
- 糖粉 80 g
- 绿茶粉 1 Tsp
- 可可粉 1 Tsp
- 罂粟籽 适量
做法:
- 1. 糖粉过筛,加入室温软化的奶油,用搅拌机打至发白。
- 2. 加入过筛的马铃薯粉和特幼粉,使用塑胶刮刀用按压的方式拌成面团。
- 3. 将1/4的面团加入过筛的绿茶粉,另外1/4加入过筛的可可粉,混合均匀。
- 4. 用保鲜纸将3个面团包起来,放入冰箱冷藏至少1个小时。
- 5. 用小茶匙去少许原味面团,加入少许绿茶、可可口味的面团揉成小圆型,放在铺上不沾布的烤盘上,再用叉子稍微压扁。
- 6. 放入预热170℃的烤箱,烤大约15-20分钟即可。不需要烤至深色喔~
- 7. 酥饼放凉后,再放进瓶子里锁紧。