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  • 用料:

  • 奶油  250 g
  • 特幼粉  100 g
  • 马铃薯粉  250 g
  • 糖粉  80 g
  • 绿茶粉  1 Tsp
  • 可可粉  1 Tsp
  • 罂粟籽  适量

做法:

  • 1. 糖粉过筛,加入室温软化的奶油,用搅拌机打至发白。
  • 2. 加入过筛的马铃薯粉和特幼粉,使用塑胶刮刀用按压的方式拌成面团。
  • 3. 将1/4的面团加入过筛的绿茶粉,另外1/4加入过筛的可可粉,混合均匀。
  • 4. 用保鲜纸将3个面团包起来,放入冰箱冷藏至少1个小时。
  • 5. 用小茶匙去少许原味面团,加入少许绿茶、可可口味的面团揉成小圆型,放在铺上不沾布的烤盘上,再用叉子稍微压扁。
  • 6. 放入预热170℃的烤箱,烤大约15-20分钟即可。不需要烤至深色喔~
  • 7. 酥饼放凉后,再放进瓶子里锁紧。