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  • 用料:

  • 鸡蛋  3粒
  • 青葱  3根
  • 鸡粉或鲜味炒手  少许

小贴士:



青葱要经过热油后才会把呛味去除留下葱香
锅要热再倒入蛋液再熄火但才不会老掉喔

做法:

  • 1. 蛋打散
    青葱切葱花
  • 2. 热锅后放入一小匙油加入葱花
  • 3. 把加热的葱花与油倒入打散蛋里拌匀
  • 4. 锅加热后到入加了葱油的蛋液
    熄火
    用筷子搅动锅中的蛋
  • 5. 利用锅子的馀热让但凝固即可盛盘啰